Non à l'hippophagie !

88% des victimes sont des chevaux lourds de toutes races (percherons, comtois, ardennais...) dont 25% sont des poulains de moins de 18 mois.

Mais aussi beaucoup de chevaux dits « de réforme ». Se sont des chevaux de course (majoritairement des trotteurs) blessés ou ne réalisant pas les temps pour courir sur les hippodromes. Il faut donc leur trouver « une filière de recyclage ». Malheureusement, beaucoup d’entre eux partiront du centre d’entraînement direction l’abattoir.

80% des chevaux abattus en France sont des trotteurs âgés de moins de 10 ans, 20 % sont des poulains de moins de 2 ans.

La France importe également des chevaux vivants venant des pays de l'est, et des carcasses entières venant du continent américain.

L'hippophagie en chiffres

• - 30 000 tonnes de viande cheval consommées en France chaque année.
• - 20 000 chevaux tués chaque année.
• - Un millier de boucheries chevalines en France.

D'où viennent les chevaux ?

• - En grande partie d'Europe avec 5500 animaux (Pologne, Belgique, Espagne, Allemagne et Suisse).
• - L'Argentine quant à elle exporte en France moins de 1000 chevaux.

Source : www.jenemangepasdecheval.com